Выберите заказ для пополнения занятий

Пополнить

Покупайте пакет от 8 уроков и
получайте 2 занятия БЕСПЛАТНО!

Какую роль в организме человека играют витамины?

  1. Что такое витамины?
  2. На какие группы делят витамины?

«Ешь морковь и будешь иметь хорошее зрение. Ешь лимон и не будешь болеть. Ешь шпинат и будешь сильный, как моряк Папай». В детстве почти каждому говорили о пользе этих овощей и фруктов. На самом же деле, полезны не продукты, а витамины, входящие в их состав. В нашей статье расскажем, как витамины влияют на организм, какие биологически активные вещества нужны для роста, хорошего зрения, правильного функционирования нервной системы и здоровья костей.

Что такое витамины?

Витамины – это органические соединения в небольших количествах, необходимые для правильной работы организма человека и других живых существ. Они играют ключевую роль во многих биохимических процессах: росте, развитии, укреплении иммунной и нервной систем, обмене веществ и т.д. Витамины обычно не производятся организмом и попадают в тело человека через еду или дополнительные источники. К примеру, диетические добавки.

 

Из-за недостаточного количества витаминов или потребления некачественных продуктов может развиваться 2 опасных состояния: авитаминоз и гиповитаминоз:

  • Авитаминоз – это состояние, при котором в организме развивается недостаточное количество биологически активных веществ всех групп. Авитаминоз может возникнуть из-за диеты, не содержащей продуктов с витаминами, или из-за неспособности организма абсорбировать витамины из пищи.
  • Гиповитаминоз – менее серьезное состояние, при котором в теле присутствует недостаточное количество определенного витамина, но не столь низкое, чтобы привести к развитию активных симптомов дефицита этого витамина. Гиповитаминоз может быть субклиническим, то есть проявляться только на биохимическом уровне без выраженных признаков заболевания.

 

Оба состояния, если их не исправить, могут привести к развитию различных заболеваний и нарушений функций организма из-за влияния витаминов на разные биохимические процессы. Для предотвращения авитаминоза и гиповитаминоза важно сбалансированно питаться и включать разнообразные продукты в рацион.

 

Читайте также: Кожа человека: строение и основные функции

Природный источник витаминов

На какие группы делят витамины?

Витамины делятся на две основные группы: растворимые в воде и растворимые в жирах. Водорастворимые поступают в организм человека в виде водных растворов. Жирорастворимые растворяются в жирах пищи и всасываются вместе с ней.

 

Кратко о витаминах обеих групп:

 

Водорастворимые

Витамин C (аскорбиновая кислота)


Поддерживает иммунную систему, способствует здоровью кожи, повышает способность организма к абсорбции железа и участвует во многих биохимических реакциях.

Витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 и B12)


Ответственные за метаболизм, энергетический обмен, функции нервной системы и другие биологические процессы.

 

Жирорастворимые витамины

 

Витамин A (ретинол)


Важен для зрения, роста, развития костей и укрепления иммунной системы.

Витамин D (кальциферолы)


Регулирует обмен кальция и фосфора в организме, важен для здоровья костей.

Витамин E (токоферол)


Обладает антиоксидантными свойствами и способствует здоровью кожи.

Витамин K (филлохинон)


Важен для гемокоагуляции (свертывания крови).

 

На НМТ по биологии в 2024 году будут вопросы о функциях витаминов в теле человека, ведь тема «Витамины и их роль в обмене веществ» входит в утвержденную программу мультипредметного теста. Репетитор по биологии поможет подготовиться к экзамену и в доступной форме расскажет о сложных биохимических процессах в теле человека и других живых существ.

 

 

Водорастворимые витамины

1. Витамин C:

  • Является мощным антиоксидантом, защищающим клетки от окисления и повреждения свободными радикалами.
  • Способствует укреплению иммунной системы, выработке коллагена для здоровой кожи и слизистых, улучшает усвоение железа из пищи.
  • Содержится в цитрусовых, ягодах (смородина, клубника), красном мясе, брокколи и картофеле.
  • При недостаточном количестве в организме развивается слабость, проблемы с кожей, мочеиспускание крови.

 

2. Витамин B1 (тиамин):

  • Регулирует обмен углеводов, помогает вырабатывать энергию из пищи, поддерживает функцию нервной системы.
  • Важен для нормальной функции нервной системы. Он помогает передавать нервные импульсы и обеспечивает работу мышц, включая сердечную мышцу.
  • Содержится в цельнозерновых продуктах, мясе, орехах и картофеле.
  • При недостатке может возникнуть болезнь нервной системы «Бери-бери», которая приводит к слабости, потере аппетита, повышенной возбудимости и параличу.

 

3. Витамин B2 (рибофлавин):

  • Важен для обмена веществ, здоровья кожи, глаз и нервов.
  • Содержится в молочных продуктах, яйцах, мясе, рыбе, зеленых лиственных овощах и грибах.
  • При недостатке развивается световая чувствительность глаз, воспаление слизистых.

 

4. Витамин B3 (ниацин):

  • Регулирует уровень холестерина в крови, поддерживает нормальное функционирование кожи, нервов и желудочно-кишечного тракта.
  • Содержится в мясе, рыбе, птице, крупах, орехах и арбузе.
  • Из-за дефицита витамина может развиться «Пеллагра» – серьезное заболевание с симптомами, как сыпь, диарея и нарушение когнитивных функций.

 

5. Витамин B5 (пантотеновая кислота):

  • Участвует в синтезе жиров и углеводов, поддерживает здоровье кожи и волос.
  • Содержится в мясе, яйцах, грибах, брокколи и овощах.
  • Дефицит этого витамина у взрослых наблюдается редко, но может возникнуть тяжесть в усвоении пищи.

 

6. Витамин B6 (пиридоксин):

  • Регулирует обмен аминокислот, оказывает влияние на функцию нервной системы, укрепляет иммунную систему.
  • Содержится в мясе, рыбе, картофеле, бананах, семенах, злаках и орехах.
  • Недостаток может привести к анемии и нарушениям нервной системы.

 

7. Витамин B7 (биотин):

  • Важен для обмена жиров и углеводов, поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей.
  • Содержится в яйцах, печени, овощах, орехах и крупах.
  • Дефицит также редко наблюдается, но может вызывать проблемы с кожей, волосами и ногтями.

 

8. Витамин B9 (фолиевая кислота):

  • Важен для синтеза ДНК и РНК, роста тканей, развития ребенка в утробе матери.
  • Содержится в листовых овощах (шпинат, салат), цельнозерновых продуктах, фруктах и бобах.
  • Дефицит может привести к анемии и нарушению развития плода беременной женщины.

 

9. Витамин B12 (кобаламин):

  • Важен для нормального функционирования нервной системы, участвует в синтезе ДНК и РНК.
  • Содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах, яйцах и некоторых бобовых.
  • При недостатке может развиться анемия, нарушение нервной системы, а также проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Искусственный источник витаминов

Читайте также: НМТ 2024: список предметов и даты экзаменов

 

 

Жирорастворимые витамины

1. Витамин A:

  • Важен для зрения, поддерживает здоровье слизистых, кожи и иммунной системы, регулирует рост и развитие.
  • Содержится в моркови, сладком перце, шпинате, арбузе, жирной рыбе и молочных продуктах.
  • Недостаток приводит к ухудшению зрения, проблемам с кожей, инфекциям и иммунному ответу.

 

2. Витамин D:

  • Регулирует обмен кальция и фосфора, важный для здоровья костей, мышц и нервной системы.
  • Главным источником являются солнечные лучи, а также продукты: жирная рыба (лосось), жирные молочные продукты и некоторые грибы.
  • Дефицит может привести к рахитам у детей и остеопорозу у взрослых, а также к общему ухудшению здоровья.

 

3. Витамин E:

  • Обладает антиоксидантными свойствами, защищает клетки от окисления, поддерживает здоровье кожи и способствует функционированию иммунной системы.
  • Содержится в растительных маслах (подсолнечное, соевое, кукурузное), орехах, семенах, лиственных овощах и орехах.
  • Редко наблюдается дефицит, но могут возникнуть проблемы с кожей и нервной системой.

 

4. Витамин K:

  • Участвует в процессе свертывания крови и содержании правильного объема костной ткани.
  • Содержится в зеленых овощах, некоторых видах рыбы и мясе.
  • Дефицит может привести к внутренним кровотечениям и ухудшению здоровья костей.

 

Готовьтесь к НМТ с лучшими репетиторами. Искать преподавателей не нужно, ведь они уже собраны в БукиСкул. Здесь есть учителя по украинскому и английскому, математике, истории Украины, физике, химии и биологии. Все занятия проводятся онлайн по индивидуально созданной программе.

 

Читайте также: Химические элементы и все, что нужно о них знать

Автор:

Какую роль в организме человека играют витамины

Что такое витамины?

Витамины – это органические соединения в небольших количествах, необходимые для правильной работы организма человека и других живых существ. Они играют ключевую роль во многих биохимических процессах: росте, развитии, укреплении иммунной и нервной систем, обмене веществ и т.д.

На какие группы делят витамины?

Витамины делятся на две основные группы: растворимые в воде и растворимые в жирах. Водорастворимые поступают в организм человека в виде водных растворов. Жирорастворимые растворяются в жирах пищи и всасываются вместе с ней.

26.03.2024

12 правил дорожного движения, которые должны знать все школьники

Родители несут ответственность за детей дома, а учителя – в школе. Однако каждый ребенок должен помнить, что как только он оказывается на улице сам и должен дойти от точки А до точки В, безопасность дорожного движения – это зона его ответственности. Какие 12 правил должен изучить каждый школьник, расскажем в нашем материале. А также поделимся ссылками на видеоуроки, сказки и мультфильмы для младших классов, благодаря которым можно легко изучить основные правила дорожного движения для пешеходов.

23.03.2024

Подборка лучших стихов об Украине для школьников

Уже больше двух лет украинцы живут в сложных условиях. В условиях полномасштабной войны. Сегодня как никогда актуально воспитывать у детей чувство любви и преданности родному краю, гордости за национальную идентичность и уважения к государственному языку. В этой задаче родителям и учителям помогут любимые украинские поэты: как классики, так и современные авторы. С помощью стихов дети знакомятся с историей своей страны, изучают культуру и узнают новое о традициях, обрядах и всеобъемлющей любви к

11.03.2024

Интересные задачи на развитие логики у дошкольников и учеников младших классов

Умение мыслить логически – это навык, который нужно развивать с самого детства. Благодаря ему человек учится искать нестандартные решения и решать задачи любой сложности в учебе, работе или просто в жизни. В нашей статье мы собрали интересные загадки для дошкольников и учащихся младших классов, которые лучше всего развивают логическое и критическое мышление: от простых до более сложных, где ребенку нужно хорошо подумать.

07.03.2024

Факты о Лесе Украинке, которые не рассказывали в школе

Леся Украинка – одна из известнейших фигур в украинской литературе. Настоящий борец за самосознание, сторонник украинизации и активный участник движения за независимость. На уроках литературы обычно рассказывают поверхностные сведения о ее жизни. Как вот то, что она всю жизнь училась дома или имела неизлечимую болезнь. Тем не менее, есть интересные факты о Лесе Украинке, которые сегодня должен знать каждый ученик и взрослый. Какие именно, расскажем дальше.

29.02.2024

Пищеварительная система человека: органы, функции и строение

Пищеварительная система – сложный механизм, обеспечивающий наше тело питательными веществами для нормальной жизнедеятельности. В эту систему входят многие органы, выполняющие свои функции в процессе пищеварения. Какие именно? Узнаете из нашей статьи. Также расскажем, из чего складывается пищеварительная система, какие органы в ней являются основными, а какие защитными.

27.02.2024

Группа крови и резус-фактор: что это такое и зачем их определяют?

Знали ли вы, что есть люди, которых не любят комары? Они очень редко пьют их кровь, ведь считают ее совершенно безвкусной. Все потому, что у этих особей есть группа крови и резус-фактор, которые комарам просто не подходят. А еще есть люди, обладающие стойким иммунитетом к большинству вирусов и бактерий. Этот иммунитет сформировался не благодаря здоровому образу жизни или закаливанию, а опять же из-за группы крови. В этой статье расскажем все, что вам нужно знать об антигенах и резус-факторах, а

18.12.2023

Где узнать результаты НМТ 2024

До начала вступительной кампании 2024 года осталось достаточно времени, однако будущие абитуриенты хотят знать основную информацию уже сейчас. Главный вопрос каждого одиннадцатиклассника – как будет проходить НМТ в этом году и когда можно будет узнать результаты? Мы собрали ответы на самые распространенные запросы об НМТ, а также сформировали список полезных ресурсов, которые понадобятся школьникам в подготовке к тестированию.

15.01.2024

Океаны Земли: факты о Мировом океане

Говорят, что ученые изучили Мировой океан всего на 3%. Нельзя точно ответить, правда это или нет, однако многие интересные факты об океанах Земли мы уже знаем. Некоторыми из них поделимся в этом материале. Почему Тихий океан назвали именно так? Где обитают гигантские черепахи? В каком океане животные живут в сверхэкстремальных условиях? Ответы на эти вопросы найдете ниже.

02.02.2024

Химические элементы и все, что нужно о них знать

Тело человека и животных, предметы, материалы и даже целая Земля. Что общего между этими понятиями? А то, что все они состоят из химических элементов. Более того, вся Вселенная – это набор простых и сложных химических элементов. Хотите узнать о них больше? Читайте наш материал.